Le pain à la ferme école

  A la ferme école, on a fait du pain; En premier on met un kilo de farine, une cuillère à soupe de sel, deux paquets de levure dans un verre d'eau tiède puis un autre verre d'eau tiéde. On petrit bien la pâte pendant vingt minutes, on la laisse bien gonfler.

  Après le repas, on pétrit la päte pour la deuxième fois, on fait soit un miche,soit une baguette.

  On la fait cuire au four.

Karim